酒・発酵・芸術の複合施設 鼓傳-koden-のスタッフ キッチンをメインに一緒に働いてくださるパートスタッフを募集しています。 発酵や季節の素材に興味のある方、 お料理を丁寧に作るのが好きな方、大歓迎です。 仕込みや盛りつけなど、できることから少しずつお願いしていきます。 2024年8月にオープンし、「どうすればもっと心地よい場所になるか」を考えながら、少しずつ育てている段階です。 これからの鼓傳を一緒に盛り上げてくださる方を探しています。 酒・発酵・芸術の複合施設「鼓傳-koden-」 発酵ランチやお砂糖を使用しないおやつの製造販売、発酵調味料作りや地域のお店とコラボしたワークショップの開催し、1日1組のお宿も併設した複合施設です。

創業176年の酒蔵・西山酒造場が発酵をテーマとしたカフェ、発酵おやつの製造販売、宿泊ができる複合施設を2024年8月にOPEN。 西山酒造場がつくるランチやおやつは、発酵を活用したカラダに優しくて美味しい、これまでにない新しいものとなります。昔酒造りをしていた蔵をリノベーションし、酒造りで使っていた樽や用具を活用した内装となります。 カフェで働いてみたい！お料理を丁寧に造るのが好き！など少しでも気になられましたら是非お問合せください。 仕事内容 〇カフェで提供する発酵ランチの調理・配膳 〇麹をつかった白砂糖を使用しないおやつの製造 〇宿泊者の食事調理・受付・清掃 等 雇用形態：アルバイト・パート 経験よりも、「一緒に鼓傳を盛り上げていきたい」という気持ちを大切にしています。