カフェ・宿泊施設の社員

創業176年、丹波の酒蔵・西山酒造場が運営。 築130年の木造建築で30年ほど前まで、蔵人たちが酒造りをしてきた蔵を改築し、”伝える、受け継ぐ”をコンセプトとした酒・発酵・芸術の発酵の複合施設をです。 そこでは、昔の酒造りの趣を残し、175年以上の歴史の中で培ってきた技術を生かして、『発酵スイーツの製造・販売』、『発酵食を楽しめる発酵カフェ』、『日々の暮らしの中に発酵を取り入れていただけるようなワークショップ』、そして『酒蔵の中で丹波のめぐみを感じてゆっくりと過ごしていただける宿』を展開しています。 カフェで働きたい！調理をしたい！宿泊施設でおもてなしをしたい！やりたいことをみつけたい方もいろんなことをしてみたい方も活躍していただける環境があります。 調理や接客、販売を中心に、より良い空間にできるようにアイディアをだしていただける方を募集しております。 具体的なお仕事 ・発酵カフェのキッチンでの仕込、調理 ・食材の発注、管理 ・発酵おやつの製造、販売 ・宿のお料理、予約管理 ・発酵ワークショップの準備 ゆくゆくは、発酵をベースとしたメニュー開発やワークショップの企画運営にもたずさわっていただきたいと考えています。 雇用形態：正社員

8時00分～19時00分の間で8時間勤務 施設は週に2日定休日の予定です