酒蔵が新規オープンする発酵複合施設の企画運営・広報

蔵人たちが酒造りをしてきた蔵を改築し、”伝える、受け継ぐ”をコンセプトに発酵の複合施設を開業します。 そこでは、昔の酒造りの趣を残し、170年以上の歴史の中で培ってきた技術を生かして、『発酵スイーツの製造・販売』、『発酵食を楽しめる発酵カフェ』、『日々の暮らしの中に発酵を取り入れていただけるようなワークショップ』、そして『酒蔵の中で丹波のめぐみを感じてゆっくりと過ごしていただける宿』を展開します。 酒造りのこと、発酵のこと、丹波のことを発信し、後世に伝えていく場を創る企画運営の役割となります。 仕事内容は多岐にわたり、カフェの運営、メニュー開発、販売計画、ワークショップやツアーの企画、国内外からの観光客にへの蔵見学ツアー、取材メディア対応、など。 これまでのご経験を生かしながら、様々なことに一緒にチャレンジしていただける方を募集します。 雇用形態　正社員

8時00分～19時00分の間で8時間勤務 施設は週に2日定休日の予定です